Příběh značky KFC: Jak se kuře dohrabalo na vrchol

Milujete křupavé kuře od KFC? Ale víte, jak se tato ikonická značka dostala na vrchol fastfoodového světa? Příběh značky KFC začíná skromně, a to v malé kuchyni na benzince. Připravte se na cestu plnou odhodlání, receptů a jedné nezlomné vůle.

Začátek příběhu: Kdo byl Harland Sanders?

Příběh KFC začíná v roce 1930, kdy Harland Sanders, později známý jako Colonel Sanders, otevřel své první bistro na benzince v Kentucky. Proto se také značka jmenuje KFC – Kentucky Fried Chicken.

Sanders neměl snadný život. Ve 40 letech se rozhodl změnit svůj osud a začal se věnovat vaření. Jeho smažené kuře s tajnou směsí 11 bylinek a koření okamžitě získalo věhlas.

Typický bělohlavý chlapík v bílém kvádru pochopil, že kvalitní jídlo nepotřebuje luxusní restaurace. Vytvořil jednoduchý, ale chutný koncept, který přitahoval zákazníky z širokého okolí. A tak začal psát historii jedné z nejslavnějších značek fastfoodu na světě.

Perlička: Sám Harland miloval smažené kuře a i když ho jedl často, dožil se krásných 90 let!

Od benzinky ke globálnímu gigantu

Harland Sanders nebyl jen kuchařem, ale také geniálním obchodníkem. V roce 1952 začal franšízovat svůj koncept KFC. Ze začátku se ale nesetkal s úspěchem a byl nesčetněkrát odmítnut.

První franšíza vznikla v Salt Lake City a během několika let se značka rozšířila po celé Americe. V roce 1964 už existovalo více než 600 restaurací KFC.

Díky franšízovému modelu se KFC rychle stalo globální značkou. Dnes má více než 24 000 restaurací ve 145 zemích světa a kuře si tak dobylo srdce různých kultur po celém světě. Největší popularitu si KFC drží v Asii, kde je kuře symbolem rodinných oslav.

Tajemství úspěchu: Recept na 11 bylinek a koření

Jedním z klíčových faktorů úspěchu KFC je tajný recept na kořenící směs, kterou vynalezl sám zakladatel. Tento recept je tak přísně střežen, že jej zná jen hrstka lidí. Pověsti dokonce tvrdí, že směs se připravuje ve dvou různých továrnách, aby nikdo neodhalil celé složení.

Zajímavost: Tajemství chutí bylo tak důležité, že originální rukopis receptu je uložen v sejfu v Louisville v Kentucky.

KFC na Instagramu: Sleduje jen ty nejvybranější

Zajímalo vás někdy, koho sleduje KFC na svém oficiálním Instagramu? Odpověď vás možná překvapí – je to pouhých 11 lidí. A jejich výběr je naprosto geniální.

Mezi nimi najdete pět členek legendární dívčí skupiny Spice Girls (spice je česky koření) a šest chlapíků, kteří se jmenují Herb (česky Bylina). Proč právě oni? Tento vtipný marketingový tah odkazuje na tajný recept KFC – směs 11 bylinek a koření (11 herbs and spices). A fanoušci tohle hravé gesto KFC naprosto milují!

Jedním z nejslavnějších fanoušků KFC je Ed Sheeran, který svou lásku k této značce dokonce projevil na svém těle. Má totiž vytetovaný obrázek lahodného kuřete na své paži. 

A není sám! Herečka Miley Cyrus kdysi sdílela na sociálních sítích, že KFC je její „guilty pleasure“, a rapper Drake se během jednoho rozhovoru nechal slyšet, že „KFC křidýlka jsou jeho slabost“. Kuřecí kyblík tak evidentně dokáže okouzlit nejen běžné zákazníky, ale i světové celebrity!

KFC v České republice: Milováno i nenáviděno

KFC do Česka dorazilo v roce 1994 a rychle si získalo srdce českých zákazníků. Jeho ikonické menu, od kyblíků po Zinger burgery, patří k nejoblíbenějším rychlým občerstvením v zemi.

Největším konkurentem v Česku je McDonald´s, ale v posledních letech se objevují i další méně známé řetězce. V Praze nedávno otevřeli pobočku Poppeyes, která se také specializuje na kuřata, a brzy by měla otevírat podnik i v Brně.

V Americe jsou fastfoody známe svou cenovou dostupností, ale v Česku je to trochu naopak. Finančně vám kolikrát lépe vyjde si zajít na oběd jinam. A s tím se pojí i nezdravost smažených dobrot. KFC určitě není pro každého, ale občas si tam zajít určitě nikoho nezabije.

Může se zdát, že KFC je v Česku především o rychlém obědě, vánoční kyblík kuřete se v některých rodinách stává tradicí.

KFC: Čísla, rekordy a kuriozity

Nyní se v rychlosti podíváme na pár zajímavostí a čísel, které se s touto ikonickou značkou pojí. Věděli jste o nich?

• Největší trh: Čína je zemí s největším počtem restaurací KFC – najdete tam více než 7 000 poboček, což je téměř třetina všech restaurací KFC na světě.
• Nejoblíbenější produkt: I když menu neustále roste, Original Recipe Chicken stále tvoří největší část prodejů. Úplně cítím tu chuť klasických křidýlek a stehýnek.
• Světový rekord: KFC drží rekord za největší kyblík smaženého kuřete na světě. Byl vyroben v Kentucky a vážil neuvěřitelných 1,2 tuny!
• Zakázané kuře: KFC není povoleno v některých zemích, například v Íránu, kde je považováno za symbol západní kultury. 
• Kolik lidí obslouží KFC denně? Globálně navštíví restaurace KFC každý den více než 12 milionů zákazníků.
• Vánoce v Japonsku: V Japonsku je kuře z KFC tradičním vánočním jídlem. Japonská vánoční kampaň „Kentucky for Christmas“ začala v roce 1974 a stala se tak úspěšnou, že dnes mnoho Japonců objednává vánoční kuře týdny dopředu.
• Koloniální styl restaurací: V 50. a 60. letech bylo běžné, že restaurace KFC měly vzhled připomínající jižanské domy s verandami a sloupy, aby evokovaly atmosféru, odkud značka pochází.
• Vegetariánské menu: KFC sleduje trendy a nabízí vegetariánské alternativy v několika zemích, například veganský Zinger burger ve Velké Británii nebo Beyond Fried Chicken v USA.
• KFC v kosmu: Značka se jednou spojila s reklamní kampaní, která zahrnovala vyslání obřího balónu ve tvaru kyblíku kuřete do stratosféry. Ano, KFC dosáhlo hvězdných výšin doslova!
• Celosvětové tržby: KFC generuje ročně tržby přesahující 26 miliard dolarů.

Příběh značky KFC: I kuře může změnit svět

Příběh značky KFC není jen o smaženém kuřeti. Je to příběh o vytrvalosti, víře v kvalitu a odvaze měnit pravidla hry. Harland Sanders se zapsal do dějin nejen svým receptem, ale také přístupem, který inspiroval miliony lidí.

KFC nám připomíná, že někdy stačí jeden tajný recept a odvaha jít proti proudu. A kdo ví, třeba si příště při kousku křupavého kuřete řeknete: Jaké by to bylo, mít vlastní recept na úspěch?

Zdroje: KFC, Banger.cz, Český rozhlas